Kartofler

Biotopopgave 3

Biotop: Kolonihave

Drivhus/ Nye kartofler

Kartoffelprocessen:

·         Dyrkning af forårskartofler kan kun lade sig gøre hvis man er i besiddelse af et drivhus. Processen med forårs kartofler påbegyndes ca. omkring 1. marts.

Før man kan starte sin proces med kartofler, skal haven selvfølgelig gøres forårsklar.

Denne årstid byder på en masse havearbejde. Jorden skal ryddes for ukrudt, så den ikke stjæler energien fra blomster og planter og hver andet år skal der gødes så jorden for god næring og man derved kan opnå bedst mulig resultat af grønsagerne. For at grønsagerne bliver så økologiske som overhovedet muligt, uden kemikalier, er man nødt til at lave det hårde arbejde selv, dvs. uden hjælp fra diverse sprøjtemidler.

 Gode råd til fjernelse af ukrudt

·         Fjern alle små spirer, inden de vokser sig store og danner stort rodnet.

·         Træk store ukrudtsplanter op og fjern dem.

·         Grav køkkenhaven igennem med en havegreb, da en spade eller skovl kan skære
for mange rødder over, hvilket blot spreder ukrudtsplanterne.

 Kartoffelprocessen i 6 faser

Forårskartofler:

Fase 1.

Alle nødvendige redskaber skal tages frem. Disse bør gøres klar, inden havesæsonen for alvor starter om foråret. Det er bedst at vedligeholde dem jævnligt, så de ikke ruster og forfalder. Så fristes man heller ikke til at købe nye haveredskaber hvert forår. J

Til kartoffel processen skal man anskaffe sig en plasticspand hvis man ikke ejer sådan en. Derefter borer man, med en boremaskine nogle huller, alt efter hvor stor spanden er. Ca. en cm brede, så vandet kan rende igennem hullerne.

Det er vigtigt at lave disse huller i bunden af spanden, da ellers vandet ikke kan rende igennem og jorden derved bliver sur.

Fase 2.

Nu skal spanden fyldes med jord. Fylder ca. halvdelen af spanden op.

 

Spanden fyldes halvt op med jord

Dertil kommer jeg kun en smule gødning i. Får kartoflerne megen gødning, kan de blive vandede og smage af for lidt – og mange tidlige kartoffelsorter smager ikke af alt for meget i forvejen, da de jo kun har haft en kort sæson.

Sådan ser gødning ud

 Gødningen tilføres til jorden

Jord og gødning blandes

Dette blandes godt sammen og til sidst lægges 2 kartofler i hver deres ende. Det er meget vigtigt når man sætter kartoflerne i spanden, at spirerne på kartoflerne peger opad, fordi det er derfra kartoflerne vokser og man ellers kan risikere at de gror nedad frem for opad. 

Kartoflerne undersøges nøje med lukkede øjne :-)

Når alt dette er færdigt, giver man et ekstra lag jord til kartoflerne og til sidst vander man dem.

·         Hvis man hurtigt vil have sine nye kartofler til bordet, har man 2 muligheder:

a.    Sætte spanden i drivhus, da selv den mindste stråle giver god varme til kartoflerne.

b.    Man kan dække kartoflerne til med en plasticfolie som giver både varme og fugt til kartoflerne.

 Fase 3.

Ca. 3 uger efter ser de sådan ud! J

Fase 4.

Ca. 5 uger efter ser de sådan ud! J

Billede

Efter de 5 uger skal der atter arbejdes lidt igen. Man tager sin spand med kartofler og fylder yderligere jord på kartoflerne. Dette gør man, fordi kartoflerne nu er så store, at de stikker ud over jorden. Dette må de selvfølgelig ikke, da kartoflerne ikke må få lys og hele tiden skal være under jord. Dækkes kartoflerne ikke til og får lys, kan de blive grønne og uspiselige og det ville da være utrolig ærgerligt.

 

 

Fase 5.

Alt afhængig af vejr, venter man nu spændt på at kartoflerne skal blomstre, hvilket selvfølgelig indebærer at vande og pleje.

Fase 6.

Kartoflerne er nu klar til at tages op af spanden og kan serveres på bordet. J

Fotografen er undervejs :-)

 

Efterårskartofler:

Ca. omkring starten af maj skal kartoflerne sættes i jord eller højbed.

 

Processen foregår på samme måde som forårskartofler. Disse efterårskartofler er klar til høst til september.

Opbevaringsfasen:

Dette bruger man en flamingo kasse til. Man lægger kartoflerne i kassen og dækker den til med låg. Det er meget vigtigt de bliver dækket til og ingen lys eller kulde for.  

 

Der er mange muligheder for efterårs overdækning af kartofler, - kun fantasien sætter grænser :-)